Почему колбасе дали название «Докторская»

Редко кто из нас откажется побаловать себя бутербродом с докторской колбасой. Однако, о ее происхождении мало кто знает или задумывался. Если вам любопытно, расскажу историю ее появления...

В далеком (или не очень) 1936 году «родилась» на свет «Докторская» колбаска...., причем сопровождалось ее появление соответствующим приказом, подписанным Анастасом Микояном (в то время он занимал пост наркома пищевой промышленности). Изначально, колбасу хотели назвать «Сталинской», но вовремя спохватились, иначе многим пришлось бы поближе познакомиться с компетентными органами. В попыхах придумывая название, вспомнили о докторах...

Затем, 20 ведущих заводов по всей стране начали выпускать «Докторскую», которая судя по документам, должна употребляться лицами с признаками длительного голодания в качестве продукта для лечебного питания. То есть колбасу должен есть каждый, чье здоровье подорвала Гражданская война и царский деспотизм.

С тех пор до наших дней дошел точный рецепт натуральной «Докторской»: для получения 100 кг продукта необходимо взять 70 кг полужирной свинины, 25 кг лучшей говядины, 3 кг яиц и 2 л молока. Соя и крахмал даже не упоминались. А то, что осталось от настоящего рецепта, мы видим в наши дни на прилавках магазинов.